设计材料严格遵守安全、环保、卫生的准则
作者:新宝5 发布时间:2019-03-22 20:10

  为了汇集全省人民的智慧,挑选湘菜餐厅最佳装修设计方案和最具湖南特色的湘菜菜品与小吃,认真落实甘霖副省长有关湘菜入园的重要批示,扩大湖南湘菜参与世博会的宣传力度,湖南省参与2010年上海世博会筹委会、湖南省湘菜产业促进会、湖南华天大酒店股份有限公司联合举办一次2010年世博会湘菜餐厅装修设计方案及参博湘菜菜品、湖南特色小吃征集活动。

  2010年1月1日至2010年2月15日。 (即日起至2010年2月1日为报名期,2010年2月2日至15日为评审公布期)

  成立2010年世博会湘菜餐厅装修设计方案及参博湘菜菜品、湖南特色小吃征集活动组委会,组委会办公室设在华天大酒店总店(长沙市解放东路300号)。

  名誉主任:甘霖 湖南省人民政府副省长、湖南省参与2010年上海世博会筹委会常务副主任

  主 任 : 李贻衡 省政协原副主席、湖南省贸促会(湖南国际商会)特邀顾问、湖南省湘菜产业促进会会长

  副主任: 王光明 湖南省人民政府副秘书长、湖南省参与2010年上海世博会筹委会副主任兼秘书长

  王玉立 湖南省贸促会副会长、湖南省参与2010年上海世博会筹委会市场运营部部长

  副秘书长:熊健 湖南省贸促会会务部部长、湖南省参与2010年上海世博会筹委会市场运营部副部长

  刘飞 湖南省商务厅商改处处长、湖南省参与2010年上海世博会筹委会市场运营部副部长

  (一)应征装修设计应充分体现当代最新设计理念、最高设计水平,突出湖湘文化特色,设计材料严格遵守安全、环保、卫生的准则,应征设计须有详细文字说明。

  (二)应征菜品、小吃能充分代表当今湖湘餐饮的最高水准,符合色、香、味、意、形、养的要求;菜品不使用含有激素、色素以及其他有害物质的主辅料,原则上不使用味精、鸡精作为调味料;禁止使用国家法规禁止食用的野生动物作为原材料;应征的菜品、小吃必须附有详细的制作工艺说明。

  (一)电话报名(仅适合菜品、小吃):致电征集活动组委会办公室,由工作人员记录菜品小吃的名称、原辅料及应征者的联系方式。

  (二)现场报名:到征集活动组委会办公室报名,履行登记报名手续,并由工作人员向报名者说明设计方案及菜品制作要点。

  (一)应征设计稿、菜品、小吃的文字资料必须在活动指定时间内送达指定地点。评选时根据送达时间顺序、资料是否齐全等情况安排评选。

  (二)报名日期截止以后,安排3天时间对应征设计、菜品、小吃进行现场评选。应征者在华天大酒店现场解说、制作,随即递送给评审团打分。评分规则由评委会制订。

  (三)工作人员提前3天将参赛时间通知应征者,以便应征者做好准备。菜品、小吃的原辅料可自备,也可由酒店准备。

  (五)应征者必须在参选前以文字形式提供应征菜品、小吃的制作工艺。未能提供者,视为弃权。

  (六)一经入选,应征者即和世博餐饮项目办公室签订合约,双方履行各自的义务和职责。

  (一)获得采纳进入世博餐厅项目的装修设计作品,单位可获得今后与华天合作的优先合作权;个人可以获得由湖南省参与2010年上海世博会筹委会颁发的世博餐厅荣誉设计师称号;应征菜品、小吃一经选用,提供者(单位或个人)可获得该菜品的世博会冠名权,在菜谱上予以注明,并颁发相应荣誉证书;制作者可获得由湖南省世博办颁发“上海世博荣誉厨师”称号。

  (二)获奖个人可取得华天优选设计师资格(即可优先加入华天企业),获选菜品个人可取得华天大酒店优选厨师资格,优先受聘于华天大酒店。

  (三)装修设计作品评选前三名,第一名可获得现金奖励8000元,第二名可获得现金奖励5000元,第三名可获得现金奖励3000元。

电话
020-58976297