新宝5中南部为雅鲁藏布江支流拉萨河中游河谷平
作者:新宝5 发布时间:2019-06-05 05:33

  导语:中央客源配送、专业的经营模式和规模化的品牌效应成为连锁酒店吸引投资者目光的主要原因。

  “十年收益四倍,至今仍保持稳定的回报。”看到这样的表述,闪现在你脑海里的词语会是什么?可能是股票、银行理财、基金、房产甚至是外汇。但都不对,这是如家酒店集团加盟商谢韶林在谈论自己十年来投资连锁酒店的收益情况。

  若单从收益看,你可能认为该数值不算特别高,但从投资稳定性,以及后市的增长性看这确实是一个非常良好的投资项目。实际上最近数年,连锁酒店正越来越受到投资者们的关注,稳定的客流量、一定的成本经营模式和规模化的品牌效应成为它吸引人们目光的主要原因。

  2003年谢韶林的父亲投资400万开设了如家酒店鲁迅公园店,该店地处繁华的上海四川北路商圈,共约3500平米,包含80余间客房。优越的地理位置让其从一开始就享受到较高的入住率。谢韶林介绍说开店初期该店的入住率都在90%以上,而即便在十年后的今天,该酒店的入住率一样保持在85%左右。营业第二年,他们就收回了400万的投资成本。

  “这是没有想到的。”至今谢韶林依旧觉得这个收益速度远超自己意料。他们当初选择加盟酒店并非着眼于投资,乃是想尽快摆脱自营的尴尬局面在此之前,他父亲经营的单体酒店正面临“倒闭放弃,转投他业”的危险。

  “我们不是专业人员,最初经营管理酒店不是特别的好。”谢回忆说在如家酒店集团和他父亲谈合作的时候,他们并不太了解连锁酒店,但迫于现实的经营压力他们才选择同如家合作。

  酒店业界接受加盟商投资的并非如家酒店集团独家,锦江、全季等酒店纷纷向投资者开放了加盟政策。当年如家给出的“经营测算数据表”显示,他们收回成本的期限是4-5年。类似的“经营测算数据表”也出现在汉庭或者七天。和如家一样,汉庭的加盟费用也是以房间为计量单位,二者每间房的加盟费用都定在3000元。综合了装修费、启动资金后,二者当前的总投资额都在600万以上。

  不同的是在汉庭官方出具的测算表中,其将客房出租率假定在90%,因此其“投资回收期”的时间也更加短暂。以投资610万元为例,当前汉庭给出的估算回本时间为4.5年。而如家则按照80%的出租率作为测算标准,其“投资回收期”被延长到5.1年。

  但这并没有影响谢韶林的选择,反而让他感觉如家“更踏实”,在预测时偏于保守,在实际收益中往往超出预期。“踏实”二字难言投资如家十年来他对如家日益加增的信赖。

  “如果非要给踏实找一个更具体的原因,或许要归功于如家品牌的经营模式和管理理念。”谢韶林这句评价在其他加盟商口中也多次出现。实际上这也正是连锁能吸引投资者的主要原因。“一个规范化、标准化、可复制的模式是其发展壮大的利器,同时也是其能快速盈利抢占市场的原因。”

  以经营为例,在加盟之前,谢家需要亲自管理酒店,从人员招募到工资结算甚至前台值房等等细节都需要过问。“整天人都要绑在店里,没有自由”但即便如此,受制于专业知识的限制,此前其单体酒店的营收情况只能保持在“亏损得不多”的阶段。

  加盟如家之后,如家总部会指派职业店长入店管理,所有日常的管理服务、人员调培、培训等等工作都由店长妥善处理,并且专业化的管理人员带来了完全不一样的管理理念。

  “此前我们是请职业经理人过来管理酒店,现在这些都由店长完成。他们设计的架构管理模式非常好,在管控、人力资源、培训、物业维护,以及后续收益模式的设计,还有每个团队的合作方面都非常缜密、全面。”

  连锁酒店的好处还在于其标准非常规范,确定酒店面积以及房间数之后,他们就可以按照标准计算出所需要配备的客房服务员和管理人员。在此之前,谢韶林都是以“这里缺人补这里,那里缺人补那里”的方式做人员调整。

  如家拥有酒店质量监控体系和培训体系、从酒店的选址、建设到后续的持续运营,都提供了完善的管理制度。对谢韶林而言,他们只需要找到合适的物业,就可以在总部的帮助扶持下进行改造装修,进而开张营业。甚至某些时候物业都是由如家酒店集团帮忙推荐的。“如家本身有开发部,开发一些新型的直营店,但对于一些不适合做直营店的物业,他们有时会推荐给我们熟悉的加盟伙伴来经营。”这种“互惠互利”的行为更是减少了加盟商的工作量。现在谢韶林的工作压力骤然减轻,他们需要做的只是“寻找物业,装修投资以及指派一个出纳而已。”这让谢韶林一下子变成了“甩手掌柜”,在酒店经营上他们成了真正的“东家”。

  从个案来看,谢韶林的投资有些误打误撞的成分,但时代却慷慨的让他站在了一个风口行业的起步阶段。

  投资初期,谢韶林并没有考虑过其他品牌的连锁酒店,“因为如家是第一个找到我们合作的。”随后他知晓了其他品牌的连锁酒店,但这个年轻人并没有更换合作伙伴,在他看来,如家有其他品牌无可比拟的优势。

  “如家是中国最大的连锁酒店品牌。”谢韶林说无论哪个行业,人们只记得排名靠前的两三个品牌,而后续的品牌往往会让人们忽略。

  连锁品牌的含金量甚至让谢韶林有些不敢相信。“品牌的影响力非常大,连锁的效益非常广,各类资源非常多。”他连续用三个非常来表述自己当初的惊讶。

  为了更深入的了解连锁酒店行业,谢韶林甚至在留学回来以后入职如家做了三年的如家员工。“从前台接待一直做到销售经理,我将如家一线的东西走了一遍。”这个过程让谢韶林更多的了解了如家。他坦言自己进入如家就是要学习他们的管理经验。

  业界从未停止过对如家、汉庭、七天、锦江之星、速八等连锁酒店的比较。和中国经济的崛起一样,过去的十年也是中国连锁酒店业飞速发展的十年,本土品牌和海外品牌逐鹿市场,开疆拓土。时至今日无论是从市值还是从店面数量看本土品牌都遥遥领先,而优秀品牌自然更容易吸引投资人的注意,这无疑是一个正向的良性循环。但除了品牌名气之外,投资者也会对比他们的细微差别。例如速八酒店只给投资者特许经营品牌而不授权参与实际酒店经营管理的商业模式让很多投资人却步。

  从当前的加盟行情看,国企的背景也桎梏了锦江之星获得资本青睐的能力,多数投资人还是将资金投入了如家、汉庭和七天这三个师出同门的酒店。

  在谢韶林看来以上三家都是经过市场大潮的洗礼,无论从管理还是标准上都有相似之处,而他更愿意选择“规模大”的投资,于是如家就成为其必然的选择。

  有了成功的经验后,谢家就不再犹豫,持续投资如家连锁,现在谢家已经在上海、兰州、西宁、成都等地开设有9家如家酒店,同时还有另外5家在装修筹备。

  事实上,在众多的连锁酒店行业中,如家是一个保持着较高的“重复加盟率”的品牌。该数值是指拥有2家酒店及以上的加盟商的数量,同时也是衡量加盟业主与品牌商合作的是否良好的重要标志。根据如家酒店集团2014年第一季度财报,集团旗下酒店总数为2,241家,其中加盟店数量为1365家,筹备项目为185家,其中加盟店165家 ,重复加盟商比例近50%。

  回头来看,谢韶林认为父亲和自己是幸运的,首先他们赶上了这个飞速发展的时代,让财富可以快速累积,其次他们确实抓住了这个机会并将之扩大。

  “投第一个店有被逼迫的原因,而后续的都是我们自己慎重判断后决定投资的。”谢韶林介绍说现在人们出行和以前不一样了,以前是到了某个城市然后再找酒店,而现在是先选择酒店然后再出行。旅客出行习惯的变化让连锁酒店业飞速发展,统一的装修风格,标准化的服务流程尤其是会员系统的开放,让更多的旅客喜欢上这种“快餐式的酒店”。

  “如果拿单体酒店和如家做对比,如家对旅客的品牌印象更强。”谢韶林举例说,“看到单体酒店,客户会有犹豫,考虑安全性、性价比;而如果看到如家,旅客会很放心继而进店观看,因为品牌价值强大,又显眼。”

  这些统一的制度不仅体现在服务和接待方面,更是体现在对加盟商的扶持和帮助上。

  如此默契的配合为他们的成功增添了砝码。从2003年投资第一家店到今天,10年过去了。谢韶林笑着说,投资到现在基本上没有遇到什么收益风险,如家良好的管控能力给他们带来丰厚的收益。

  如家每个月会给他们提供相应的财务报表,收取了管理费用之后,剩余收益就会转入加盟商的公司账户。该收益由如家的全国结算中心计算分配,统一执行。

  “此类投资唯一的困难就是前期一次性投入的成本较高,如果能顶住前两年的资金压力,后续就是纯利润了。”谢韶林总结,装修改造一家店可以经营8-10年,“对我而言,稳定的收益才是最为关注的。”

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  拉萨位于青藏高原的中部,海拔3650米,是世界上海拔最高的城市之一,地势北高南低,中南部为雅鲁藏布江支流拉萨河中游河谷平原,地势平坦。

  著名的旅游胜地有瑶琳仙境、桐君山、雷峰塔、岳庙、三潭映月、苏堤、六和塔、宋城、南宋御街、灵隐寺、跨湖桥遗址等。

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